参枣米饭《保健药膳》

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  主要原料:党参25克,大枣50克,江米250克,白糖100克。

  制作方法:党参切片,与大枣25克水煮提取浓缩液50克。将大枣25克放在大瓷碗底,上面放淘洗干净的江米,加水适量,上屉蒸熟,扣在盘中。再将党参、大枣浓缩汁加白糖100克,溶化成浓汁,倒在枣饭上即成。

  效用说明:健脾益气。适宜于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠食欲不振、便溏浮肿等症。

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